さてわたしの断食も明けました。
ラマダンも終了で昨日夜からお祭り、
のはずでしたが、
あちこちでテロが起こり
お祝いの気持ちになれませんね。

気をとりなおして
断食明けにフムスを作ってみました。
中近東の方々はヒヨコマメで
作るのですが、
Raw Foodではよくズッキーニを
使います。

南カリフォルニアでもたくさん
いただきました。
わがやでも娘が大好き。
野菜のデイップにしたり
バケットにつけたり
冷蔵庫で3日~5日くらいは
持つので作り置きも
できますよ。

わがやのレシピは
ズッキーニ　　　　1本
カシューナッツ　　１＼２カップ
水　　　　　　　　大さじ３
レモン汁　　　　　大さじ３
すりごま　　　　　１＼２カップ
オリーヴオイル　　大さじ２
にんにく　　　　　ひとかけ
酵素シロップ　　　大さじ２
クミン少々
です。
がーっとブレンダーで混ぜて出来あがり。

お試しください。