みたび スイカのスムージー

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夏はやっぱりスイカ!ですよね。
でもひとつ丸ごと買っても食べきれない、と
ご心配のあなたに。

スイカをブレンダでジュースに
してしまいましょう。

週末にわたしが4年間ホメオパシーを
学んだ学校の合宿に参加して、
みなさんにスイカのスムージーを
試飲してもらいました。

「冷蔵庫のすいかを持て余してたけど
こうすれば迷わず丸一個買えます」
という感想も。

では’夏の風物詩すいか’には、
どんな効能があるのでしょうか??

スイカの果肉約90%は水分ですが、
ビタミンA(βカロテン) =美肌、美白効果
リコピン =抗酸化作用、血行改善効果
ビタミンB1、B2
ビタミンC
カルシウム
リン

カリウム =むくみ解消効果
システイン =紫外線対策(シミ予防)
シトルリン(スーパーアミノ酸)=血流改善

など、夏のお悩み解決にぴったりの成分を
豊富に含んでいます。

水分が多いので消化に体内エネルギーを
消費せず、20分でエネルギーを作りだし
食物繊維で腸内のお掃除もしてくれます。

残り少なくなってきた夏ですが、
お食事の前にスイカのスムージー。

お試しくださいね。

夏の常備菜  ~困ったときのお助けメニュー

まだジメジメが続きますね。
今日のメニューは
発酵*Raw Foodを始める前から
よく作っていたレシピ。

酵素シロップを加えることで
より日持ちするようになりました。

なすとトマトの中華サラダ。
緑にはゴーヤやきゅうりもOK.
ここにはフルーツのキーウイを
加えています。

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塩で水気をとってから
しょうがの絞り汁
ごま油
しょうゆ
レモン
ハチミツも入れます。
あれば酵素シロップも
加えましょう。

冷蔵庫で3日はおいしく
いただけますよ。