おいしいソウル便り Vol.4  ~超ヘルシーなサムパプ

おいしい葉野菜が一度に
たくさん食べられるサムパップ。

発酵ワールドとRaw Food の
完璧なコンビネーション。
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サムはまくという意味で
ここでは約30種類の葉野菜がサム。
わたしがわかったのは
しそ
カラシナ(赤カラシナ)
チコリ(赤チコリー)
エゴマ
チンゲンサイ
ケール
明日葉
ビーツの葉
レッド
セロリ
白菜の芯
青トウガラシ

そしてサムジャン(合わせ味噌)と
香味野菜の数々。にんにくの生スライスも。

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すべておかわり自由です。

これにチゲ、豚肉スライス、ご飯が
ついて9000ウォンでした。

お得感もヘルシー感も大満足。

おいしいソウル便り Vol.2 ~ オーガニックなMarket O

到着してまっさきに行ったお店が
” Market O ”
地下鉄3号線のメボン駅降りてすぐのところ。

OはOrganic、添加物ゼロのOとか。

有名なブラウニーにも、
ショートニングが使われていません。

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1Fはカフェ、2Fがレストラン。

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O LUNCH (25,000ウォン)をオーダしてみました。
ビンスにも魅かれたが・・・・
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最初にパンがサーブされてきます。
もともとMarket Oは手作りパン屋さん。
きっとパンはいまでも手作り。

Market 05

スープはボルチーニのクリーミーな味&
フルーツがトッピングされたサラダ。
Market O 2   Market 0 4

メインはメニューの中からどれでも選べました。
前菜のサラダがたっぷりだったのですが。
やはりベジ中心でカポナータを。
ボリュームがスゴイ。
Market O 3
そしてデザートは
フローズンヨーグルト&コーヒー。
可能な限りすべてオーガニックで
作られているようです。
Market 0 4
店内はなんとなく有閑マダムたちの
社交の場?ほぼ満席でした。
楽しそうにおしゃべりしてました。