薬膳って、冷たいものは食べないから
「ローフードだめじゃない？」
とあなたも思っていませんか？

毎月一度の薬膳の勉強も３度めに。
先日はサラダ３品。
火を通さないサラダがありました！

薬膳も食材の持つパワーを生かし、
そして食べる人の体調に合わせて
供する。

医食同源。その考え方は
ナチュラルハイジーンの推奨する
ローフードも同じです。

薬膳で習ったレシピを、
ローフードにアレンジして
作ってみました。

胃腸がもたれているときの
”お助けサラダ”です。

カブ（薬膳レシピでは大根＋豆腐）
カブの葉（レシピではオクラ）
塩昆布
ごま油
酵素ジュース（レシピではなし）
発酵フルーツ（柑橘類）（レシピでは陳皮）
レモンの絞り汁（レシピでは酢）

オレンジの香りがほのかに漂う
いつもの蕪の胡麻和えとは
似て非なる味わい。

調理時間は、蕪を塩で水きりする
時間を除けば、切って混ぜるだけで５分。

忙しいあなたにもすぐにできます。
ぜひお試しを。