おいしいソウル便り Vol.2 ~ オーガニックなMarket O

到着してまっさきに行ったお店が
” Market O ”
地下鉄3号線のメボン駅降りてすぐのところ。

OはOrganic、添加物ゼロのOとか。

有名なブラウニーにも、
ショートニングが使われていません。

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1Fはカフェ、2Fがレストラン。

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O LUNCH (25,000ウォン)をオーダしてみました。
ビンスにも魅かれたが・・・・
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最初にパンがサーブされてきます。
もともとMarket Oは手作りパン屋さん。
きっとパンはいまでも手作り。

Market 05

スープはボルチーニのクリーミーな味&
フルーツがトッピングされたサラダ。
Market O 2   Market 0 4

メインはメニューの中からどれでも選べました。
前菜のサラダがたっぷりだったのですが。
やはりベジ中心でカポナータを。
ボリュームがスゴイ。
Market O 3
そしてデザートは
フローズンヨーグルト&コーヒー。
可能な限りすべてオーガニックで
作られているようです。
Market 0 4
店内はなんとなく有閑マダムたちの
社交の場?ほぼ満席でした。
楽しそうにおしゃべりしてました。

おいしいソウル便り Vol.1 ~メセンイスープ

韓定食を味わってみたくて、
我が家に何度か泊りにきてくれた
パクくんに案内してもらいました。

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最初に何皿か一度に出てきたのですが
その中に今まで見たことのないスープが。

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見た目はちょっと、だけど
どろっとしていて、普通に美味しい。

メセインという海苔のスープ。
二日酔いにいい、とどこかに
書いてあったけど、毒素を抜いてくれそう。
血液サラサラ効果もあり、ですって。

メセインは韓国南部の全羅南道沖でしか取れず
王宮に献上されていた海藻。

鉄分・カルシウム・カリウム・ヨードなどが
たっぷり含まれていて
アンチエイジング効果抜群らしい。

日本だったらアオサで代用かな?
よし作るぞ!