南カリフォルニアで食べた
ベジ串焼き。

日本でも野菜焼きは
どこにでもあるけれど・・・

家でちょっと作ってみました。

我が家ではよくカブをごろっと
横に４等分くらいにして
フライパンで蒸し焼きにしますが、
その応用で大根とエリンギを
串に刺して、
オリーブオイル、海塩で
両面少し焦げ目をつけたあと
ほんの数分蒸し焼きにしました。

Rawではないのですが、
サラダをたっぷりとってからの
温野菜もいいですね。