忙しいときのお助けレシピ ~ 持ち寄りパーテイ―にぴったりのキーウィとゴジベリサラダ

Jenny Rossの
”Healing with Raw Food “という
本のレシピを作る料理教室に
通っています。

アメリカの料理本って写真が少ない。

できあがってもこれでいいのかな?
と心配になる。

でもきっとその方が
オリジナリテイが発揮されて
自分だけのレシピになっていく
気がします。

これは、持ち寄りパーテイに
ぴったりのサラダ。

色もきれいだし、何よりこの組み合わせは
他の人とかぶる心配がない&美味しい!

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材料
キーウイ
ゴジべり(クコの実)
ブルーベリー
ヘンプナッツ(ごまでもOK)
レモン

いただく前に塩で調整してみてください。
冷蔵庫で4日間までなら美味しく
食べられます。

いつものサラダに飽きたらお試しを。

週末家朝カフェ Vol.7 ~ローコーンスープ

梅雨入りしたとは思えない
爽やかな朝。

けさも、家のデッキで朝カフェ。

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ローコーンスープ
ブロッコリーのグリーンサラダ
用意しました。

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どちらのレシピにも
梅雨を乗り切るための
とうもろこし(むくみをとる)
ブロッコリー(水分代謝を上げる効果)
パクチー(発汗作用)
たまねぎ(消化を促す)など
水に関連する食材を使ったのですが、
今日は全然必要なさそう。

よい週末をお過ごしくださいね。